Jeruk
adalah buah yang mempunyai bulir dan masuk dalam genus citrus , yang termasuk
didalamnya yaitu lemon, jeruk nipis dan jeruk bali. Nama latin dari jeruk manis
adalah citrus sinensis, sementara untuk varietas yang pahit di sebut citrus
aurantium. Nama dari buah ini mungkin diambil dari bahasa sansekerta yaitu
Naranga dan Telugu Naringa, yang berpindah melalui banyak bahasa yaitu Persia,
Armenia, Arab, Spanyol, Portugis ,Latin ,Italia dan Perancis, yang akhirnya
dikenal sebagai orange dalam bahasa Inggris. Buah ini mempunyai kulit kuning
terang hingga kejinggaan, yang disebut sebagai epicarp dan jaringan tebal
seperti spon mesocarp berada dibawah jaringan epicarp. Bagian dalam disebut
sebagai bulir, yang mana terbagi dalam sekmen-sekmen yang berisi bulir-bulir
dengan cairan buah.
Fakta
Sejarah tentang Jeruk
Tumbuhan
jeruk diperkirakan berasal dari Asia Tenggara, terutama tenggara dan timurlaut
India. Varietas berbeda yang tumbuh di kedua tempat di India ini diperkirakan sudah
ada sejak 7000 tahun yang lalu. Buahnya digunakan untuk berbagai hidangan,
untuk citarasa yang imparts, Banyak sejarawan yang berpendapat bahwa jeruk
ditanam di orchards of China diawal abad millennium pertama. Setelah itu para
bangsawan menanam buah ini, yang menciptakan persaingan antar pembudidaya tanaman
ini untuk membudidayakan buah dengan citarasa yang semakin nikmat dan ukuran
buah yang semakin besar dalam upaya untuk menarik para bangsawan.
Diantara
orang-orang Eropa , orang Romawi adalah yang pertamakali mencicipi buah yang
juicy ini. Buah ini sampai di kekaisaran Romawi sekitar abad 1 SM. Berkat para
pedagang Persia lah buah ini bisa menjadi komoditas dari India dan Srilangka.
Yang membuat jeruk menjadi terkenal diantara para bangsawan dan tentara-tentara
di kekaisaran Romawi.sekitar abad 1 M. hasil kebun-kebun ini kemudian disuplai keseluruh wilayah
mediterania. Oranf orang Romawi mulai menanam jeruk di perkebunan di Afrika
Utara, . hasil kebun-kebun ini kemudian
disuplai keseluruh wilayah mediterania.Dan pada abad ke 6 M ketika kekaisaran
Romawi mulai runtuh dan kekalifahan Islam mulai bangkit, Afrika Utara pun jatuh
ketangan islam di abad ke 7, sehingga semakin mendekatkan rute perdagangan
antar Negara-negara Mediterania. Penguasa Islam mulai membuka rute perdagangan
ke Timur Tengah, akibatnya jeruk pun sampai di Negara timur tengah.Tetapi
kejayaan perdagangan jeruk ke Eropa terjadi pada abad 11 M.
Bagaimanapun,
untuk varietas yang manis menjangkau Eropa di abad ke 16 SM, oleh pedagang
Portugis. Dalam berbagai bahasa Mediterania, jenis jeruk manis ini dikenal
sebagai jeruk Portugal. Dan kemudian diperkenalkan ke Amerika oleh para
penjelajah Spanyol dan para colonial. Para penjelajah Spanyol tiba di Amerika
Selatan di abad 15 M, dan mulai membudidayakan jeruk di Cananeia, yaitu sebuah
pulai di luar pantai Sau Paulo. Sekitar abad ke 16 M. Saat ini Brazil Negara di
selatan benua Amerika Selatan yang merupakan produsen jeruk terbesar, terutama
di Sao Paulo. Brazil menghasilkan hampir separuh hasil produksi di dunia
Sekarang
dengan banyaknya pandangan bahwa nilai buah tidak hanya pada rasa tapi juga
nilai gizi, jeruk mengandung banyak vitamin C, atau asam askorbat, asam folat ,
vitamin B6, flavonoid, pectin dan serat. Selain itu mengandung jumlah mineral
yang tinggi seperti garam potassium, kalsium, fosfor, magnesium, tembaga, dan
lainnya. Bebas kolesterol dan lemak. Jeruk membantu mencegah pengerasan arteri,
sembelit, sakit jantung,dan gangguan perut. Mengandung banyak anti oksidan. Yang
effektif untuk melindungi tubuh dari radikal bebas. Jadi konsumsi jeruk yang
teratur sangat bermanfaat bagi tubuh.
By
Chandramita Bora di terjemahkan oleh ida s. dari:www. bazzle.com
